집밥 썸네일형 리스트형 집에서 토종닭으로 <백숙>만들어 먹기 집에서 토종닭으로 백숙 만들어 먹기. 올 여름에 백숙을 못먹었더니 계속 생각이 나길래 토종닭을 구매해서 백숙을 해먹었다. 홈플러스에서 토종닭을 구매하니 안에 약재로 같이 들어있어서 편하고 좋았다. 약재가 잡내도 잡아주겠지만 기름도 잡아준다고한다! 우리집에서 제일 큰 냄비에 꽉 차는 토종닭.ㅋㅋㅋ 닭을 한번 물로 세척한 후에 닭 속에 생마늘 10알 넣어준다. 냄비에 닭을 넣고 물을 닭이 잠길만큼 충분히 넣는다. 동봉되어 있는 약재도 넣고 생마늘도 10알 정도 넣어주고 대파도 2대 정도 넣어줬다. 이대로 센불로 푹 끓이기. 물이 끓으면 중불로 낮추고 뚜껑을 닫고 계속 끓여준다. 30분 후에 닭을 한번 뒤집어 준다. 푹 익은 마늘을 취향에 맞게 으깨주면 더 맛있다고 한다. 너무 배가 고픈 나머지 접시에 옮긴 .. 더보기 <전복 요리> 집에서 푸짐하게 해먹는 전복버터구이, 전복죽, 전복라면. 요즘에 전복 버터구이랑 전복죽이 너무 먹고싶어서 구매해서 집에서 요리해봐야지 생각만하고 있다가 한번 구매해보았다. 받고 싶은 날짜에 맞춰서 배송 예약을 할 수 있어서 원하는 날짜에 받았다. 전복이 안전하고 신선하게 배송이 되었다. 완도산 참 전복! 내가 구매한 전복은 중대 사이즈로 1kg에 18-20미 상품이었다. 가격 27,290원. 집에서 푸짐하게 전복 요리를 해먹을 수 있을 것 같아 너무 기대가 되었다. ㅎㅎ 전복 손질 전복을 솔로 깨끗이 세척하고 4마리는 라면에 넣어먹기 위해서 따로 빼놓고, 나머지는 껍질이랑 알맹이랑 분리를 했다. 찾아보니 껍질이랑 쉽게 분리하기 위해서 전자렌지에 살짝 돌리고 분리하면 쉽게 분리된다기에 1-2분 정도 돌려서 껍질과 제거하고, 전복 살과 내장을 분리하고 전복의 이빨.. 더보기 이전 1 다음
