부산 답례품 백로앙금 앙스프레드 녹차 저당도 팥잼

 

백로앙금 저당도 팥잼

앙스프레드 녹차

 

 

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사진을 더 모아서 포스팅을 하려고했는데 자꾸 먹기 바빠 사진을 까먹... ㅋㅋㅋㅋ

결국 그냥 올리기로,, ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

부산에서 답례품으로 유명한(?)

앙스프레드!

처음 접해보았다.

친구가 선물로 보내주어 처음 알게되었다.

 

 

 

 

 

 

 

패키징도 너무 예쁘다.

 

백로앙금 앙 스프레드(팥 잼)은 4가지 종류가 있다.

기본(팥), 우유, 녹차, 인절미

 

내가 선물 받은 것은 녹차!

 

 

 

 

 

 

 

포스팅하려고 정보를 찾아보니

부산에서 유명한 돼지팥빙수 사장님이

4계절 내내 팥 디저트를 즐기게 할 수 있는 방법이 없을까 생각하던 중

일본에서 팥 잼이 있는 것을 알고 만들기 시작했다고 한다.

 

가격은 스마트스토어에서 판매하는 걸로 보니

앙스프레드 녹차

12,500원.

 

 

 

 

 

 

 

처음 접해본거라 넘나 궁금했던!!

앙스프레드

 

뚜껑을 열고 한 컷.

 

 

 

 

 

뭔가 되게 부르럽게 되어있어서 놀랐다.

보통의 잼같은 그런 질감을 생각했는데 되게 부드럽게 퍼진다.

 

찾아보니

백로앙금만의 비법으로 냉장보관 후에도

부드러운 발림성을 위해 연구하셨나보다.

 

 

 

 

 

 

마침 내가 좋아하는 교토마블 페스츄리 식빵을 사왔던 터라 바삭하게 구워서 발라서 먹어보았다.

넘나 부드럽게 발리는 앙스프레드

 

녹차의 쌉싸름한 맛이 너무 강하진 않을까 걱정했는데

오 걱정 노노

달달한 팥이랑 녹차가 아주 맛있게 어우러졌다.

이 맛을 맞추기 위해 엄청 노력하셨을 듯!!

 

 

 

 

 

 

 

그냥 녹차 팥 잼만 먹어도 맛있을 정도로 너무 달거나 하지 않고 딱 적당하다!

진짜 그냥 떠먹어도 맛있었고

우유에 타서 먹거나 우유 얼음 만들어서 빙수로 만들어 먹어도 좋을 듯!!

 

다양하게 활용이 가능할 것 같다.

 

나도 예전에 이런거 있으면 좋겠다고 생각했는데 생각만하지말고 만들었어야 했.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

다음에는 우유나 인절미 맛도 먹어봐야겠다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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