대구명물 착한 반고개무침회 택배 맛집 캠핑요리 집들이 밀키트

 

착한 반고개무침회

 

 

 

 

 

반고개무침회

대구명물 중 하나로 대구 10미로 꼽히는 메뉴라고 한다.

 

인스타를 통해 착한반고개무침회를 우연히 알고 시어머니 고향이 대구라 시댁에 보내드리면 좋아하시겠다는 생각이 들어서 한번 보내드리고 너무 맛있게 잘먹었다고 말씀해주셔서 어떤 맛인지 궁금해서 나도 주문해 보았다 ㅎㅎ

 

 

네이버 스마트 스토어

를 통해 주문했다.

 

 

반고개무침회는 삶은 오징어, 소라 등 싱싱한 채소를 넣어 새콤하게 무쳐 먹는 말그대로 무침회 메뉴이다.

 

톡쏘는 매운맛과 새콤달콤한 맛의 조화로 인기가 많다고 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

착한 반고개무침회 기본 구성은 데친 오징어와 논고동, 채썬 무, 채썬 양배추, 척채와 미나리, 특제 수제 소스, 납작만두 10장.

2-3인분 양 정도 된다고 한다.

 

그 외에 추가로 구매 가능한 구성품은 재첩국, 쫄면 사리가 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

착한 반고개무침회의 주재료 중 하나인 미나리는 유명한 청도에서 직배송한 한재미나리만 사용하고 무우는 고냉지 무우를 사용하며, 오징어는 부산항에 입고되어 유통되는 신선한 재료만 사용하고 있다고 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

나는 기본 구성품에 모든 구성품을 하나 씩 더 추가 구매하고 재첩국만 2개 추가해서 주문했다.

 

착한 반고개무침회는 살아 숨쉬는 신선한 식감의 재료로 당일 조리, 당일 발송 하고 있다고 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

캠핑 음식으로도 인기가 많다고 한다. 딱 그럴만도 한게 저 통에 다 때려(?)넣고 버무리기만 하면 끝이기 때문이다! 넘나 간단한 것!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념은 기본 구성 양의 양념으로도 충분히 커버가 가능했다.

기호게 맞게 참기름, 올리고당, 식초, 고추가루 등을 추가로 첨가해서 먹어도 좋다.

나는 조금 더 새콤하게 먹고 싶어서 식초를 좀 넣고 고소하게 참기름도 넣어서 먹었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쫄면은 손질 후 삶아서 함께 무쳐주고 함께 곁들어 먹으면 찰떡 궁합인 납작만두도 노릇노릇 구워서 준비해줬다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쫄면을 함께 버무려서 접시에 담아주고,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

삼겹살도 같이 곁들여 먹으면 잘 어울릴 것 같아서 삼겹도 구워서 준비해 보았다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

추가로 구매 가능한 구성품이였던 재첩국

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한상 차려서 전체샷도 남겨주고,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

납작만두와 삼겹살과 또 중간중간 재첩국으로 입가심하면서 너무 맛있게 한 끼를 떼웠고 욕심내서 많이 주문했더니 좀 남아서 다음 날에도 삼겹살을 구워서 한 번 더 맛있게 먹었다.

 

기본 구성품으로 2명이 충분히 먹을 양이고 거기에 재첩국이나 쫄면사리 추가 구매해서 먹으면 딱 좋을 것 같다!

 

 

캠핑이나 놀러갈 때 가져가면 완전 칭찬(?)을 들을만한 메뉴인 것 같고 요즘에는 못하긴 하지만 집들이나 집에 손님이 올 때 준비하면 너무 간편하고 좋을 것 같은 메뉴이고 가끔씩 별미로 주문해서 먹으면 좋을 것 같다!

 

 

 

 

 

 

 

 

---

2021.01.18 - [미식투어] - 파주 궁중 떡집, 영의정 인절미 택배 후기와 주문 방법

파주 궁중 떡집, 영의정 인절미 택배 후기와 주문 방법

 

 

 

 

https://coupa.ng/bT92bR

대구명물 반고개무침회와 납작만두

 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"