닭죽 썸네일형 리스트형 집에서 토종닭으로 <백숙>만들어 먹기 집에서 토종닭으로 백숙 만들어 먹기. 올 여름에 백숙을 못먹었더니 계속 생각이 나길래 토종닭을 구매해서 백숙을 해먹었다. 홈플러스에서 토종닭을 구매하니 안에 약재로 같이 들어있어서 편하고 좋았다. 약재가 잡내도 잡아주겠지만 기름도 잡아준다고한다! 우리집에서 제일 큰 냄비에 꽉 차는 토종닭.ㅋㅋㅋ 닭을 한번 물로 세척한 후에 닭 속에 생마늘 10알 넣어준다. 냄비에 닭을 넣고 물을 닭이 잠길만큼 충분히 넣는다. 동봉되어 있는 약재도 넣고 생마늘도 10알 정도 넣어주고 대파도 2대 정도 넣어줬다. 이대로 센불로 푹 끓이기. 물이 끓으면 중불로 낮추고 뚜껑을 닫고 계속 끓여준다. 30분 후에 닭을 한번 뒤집어 준다. 푹 익은 마늘을 취향에 맞게 으깨주면 더 맛있다고 한다. 너무 배가 고픈 나머지 접시에 옮긴 .. 더보기 이전 1 다음
